Resep Nasi Goreng Seafood

Resep Nasi Goreng Seafood Enak Terbaru 2024, Nasi goreng merupakan salah satu kuliner favorit di Indonesia. Kombinasi nasi, bumbu khas, dan tambahan bahan protein menjadikan hidangan ini disukai oleh berbagai kalangan. Salah satu varian yang paling digemari adalah Nasi Goreng Seafood. Tahun 2024, variasi baru dari nasi goreng seafood muncul dengan inovasi rasa dan bahan tambahan yang membuatnya semakin lezat dan menggugah selera.

Dengan perpaduan udang, cumi, kerang, dan aneka bumbu rempah, nasi goreng seafood bisa menjadi pilihan sarapan, makan siang, atau makan malam yang istimewa. Kali ini, kami akan membagikan resep nasi goreng seafood enak terbaru 2024 yang mudah dipraktikkan di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan-Bahan Nasi Goreng Seafood

Sebelum memulai proses memasak, siapkan bahan-bahan segar dan berkualitas agar cita rasa nasi goreng seafood semakin lezat.

Bahan Utama

Nasi putih: 2 piring (gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman agar teksturnya tidak lembek)
Udang segar: 100 gram (kupas kulitnya)
Cumi segar: 100 gram (iris tipis)
Kerang: 100 gram (rebus dan ambil dagingnya)
Telur ayam: 2 butir (buat orak-arik)
Minyak goreng: 3 sdm (untuk menumis)
Mentega: 1 sdm (untuk aroma harum)

Bahan Bumbu Halus

Bawang merah: 5 siung
Bawang putih: 4 siung
Cabai merah besar: 2 buah (sesuai selera)
Terasi bakar: 1 sdt (opsional, agar lebih harum)
Garam: 1 sdt
Gula: 1 sdt
Merica bubuk: 1/2 sdt

Bumbu Pelengkap

Kecap manis: 2 sdm
Kecap asin: 1 sdm
Saus tiram: 1 sdm
Minyak wijen: 1 sdt (untuk menambah aroma wangi)
Kaldu bubuk: 1/2 sdt (opsional)

Bahan Pelengkap

Irisan daun bawang: 1 batang
Acar mentimun: secukupnya
Kerupuk udang: secukupnya
Irisan tomat dan mentimun: untuk hiasan

Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Seafood

Persiapan Bahan

Bersihkan seafood (udang, cumi, dan kerang). Cuci bersih dengan air mengalir dan tiriskan.
Kupas dan cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai merah.
Buat orak-arik telur dengan menggoreng telur dalam wajan panas menggunakan sedikit minyak. Sisihkan.
Rebus kerang hingga matang, kemudian pisahkan dagingnya dari cangkangnya.

Membuat Bumbu Halus

Panaskan minyak dan mentega dalam wajan.
Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi) hingga harum dan matang sempurna.
Masukkan udang, cumi, dan kerang ke dalam wajan. Tumis hingga seafood berubah warna dan matang.

Memasak Nasi Goreng

Tambahkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan seafood.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
Aduk semua bahan hingga bumbu merata dan nasi berubah warna menjadi kecokelatan.

Penyajian

Angkat nasi goreng seafood dan sajikan di atas piring.
Hias dengan irisan daun bawang, tomat, dan mentimun.
Tambahkan kerupuk udang dan acar sebagai pelengkap.
Sajikan nasi goreng seafood selagi hangat.