Resep Kebab Sapi Terbaru

Resep Kebab Sapi Terbaru 2024, Kebab sapi adalah salah satu makanan yang populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan rasa daging sapi yang empuk, bumbu rempah yang kaya, dan pelengkap seperti sayuran segar serta saus yang lezat. Resep kebab sapi terus berkembang setiap tahunnya, menghadirkan inovasi rasa dan cara penyajian yang berbeda.

Di tahun 2024, kebab sapi hadir dengan variasi bumbu dan teknik pengolahan yang lebih praktis, sehingga dapat dengan mudah dibuat di rumah. Anda dapat menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga, baik itu versi pedas, manis, atau gurih.

Bahan Utama

Berikut adalah bahan-bahan utama yang perlu disiapkan untuk membuat kebab sapi:

Bahan Daging dan Marinasi

500 gram daging sapi segar (pilih bagian has dalam atau daging yang sedikit berlemak agar lebih juicy)
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh paprika bubuk (opsional untuk rasa smoky)
2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
1 sendok makan air lemon atau jeruk nipis

Bahan Pelengkap

4-5 lembar roti tortilla (bisa menggunakan tortilla siap pakai atau membuat sendiri)
1 buah tomat (iris tipis)
1 buah timun (iris tipis)
1/2 buah bawang bombay (iris melingkar)
Selada secukupnya (pilih selada segar agar kebab lebih renyah)
Saus tomat, saus sambal, dan mayones secukupnya

Bahan Saus Spesial 2024

4 sendok makan yogurt plain (bisa diganti dengan mayonnaise jika ingin rasa lebih creamy)
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh oregano kering
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh jus lemon
Sejumput garam dan lada hitam secukupnya

Peralatan yang Dibutuhkan

Pisau tajam
Wajan anti lengket atau pemanggang (grill)
Mangkuk untuk marinasi
Sendok dan spatula
Talenan
Piring saji

Cara Membuat Kebab Sapi Lezat 2024

Langkah 1: Marinasi Daging Sapi

Cuci bersih daging kebab sapi, lalu potong-potong dengan ukuran dadu atau bentuk pipih sesuai selera.
Campurkan daging sapi dengan bawang putih yang telah dihaluskan, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, paprika bubuk, minyak zaitun, dan air lemon.
Aduk semua bahan hingga bumbu tercampur merata pada daging.
Diamkan daging dalam wadah tertutup selama 30-60 menit di dalam lemari pendingin agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama proses marinasi, semakin kaya rasa daging kebab Anda.

Langkah 2: Membuat Saus Spesial Kebab

Campurkan yogurt, bawang putih bubuk, oregano kering, gula pasir, jus lemon, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Cicipi rasanya, tambahkan sedikit garam atau jus lemon jika ingin rasa yang lebih kuat.
Simpan saus di lemari pendingin hingga siap digunakan.