Resep Bihun Goreng Enak

Resep Bihun Goreng Enak Terbaru 2024, Bihun goreng adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Dengan rasa gurih, tekstur kenyal, dan variasi bumbu yang beragam, bihun goreng sering dijadikan menu sarapan, makan siang, atau makan malam. Selain itu, bahan-bahan untuk membuat bihun goreng mudah ditemukan dan cara memasaknya pun praktis. Pada tahun 2024, resep bihun goreng telah mengalami inovasi dengan penggunaan bumbu dan topping yang lebih beragam.

Dalam artikel ini, kita akan membahas resep bihun goreng terbaru yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana, tetapi hasilnya dijamin lebih lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut ini:

Bahan Utama

Bihun kering: 200 gram
Minyak goreng: 3 sendok makan
Telur: 2 butir (dikocok lepas)
Daging ayam: 100 gram (potong kecil-kecil)
Udang kupas: 100 gram (opsional)
Bakso sapi/ikan: 4 buah (iris tipis)
Sayuran: Kol (iris tipis), wortel (iris korek api), dan daun bawang (iris tipis)
Tauge: 100 gram (dicuci bersih)

Bumbu Halus

Bawang putih: 4 siung
Bawang merah: 6 butir
Cabe merah besar: 2 buah (sesuaikan selera pedas)
Kemiri: 2 butir (sangrai terlebih dahulu)

Bumbu Pelengkap

Saus tiram: 2 sendok makan
Kecap manis: 3 sendok makan
Kecap asin: 1 sendok makan
Garam: 1/2 sendok teh
Gula pasir: 1/2 sendok teh
Lada bubuk: 1/2 sendok teh
Kaldu bubuk: 1/2 sendok teh

Bahan Pelengkap

Bawang goreng: Secukupnya (untuk taburan)
Kerupuk: Kerupuk udang atau kerupuk putih
Acar timun: Untuk tambahan rasa segar

Langkah-Langkah Memasak

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bihun goreng yang lezat dan menggugah selera.

Persiapan Bahan

Rebus bihun goreng kering dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga lunak. Tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Tambahkan sedikit minyak agar bihun tidak saling menempel.
Haluskan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan kemiri) menggunakan blender atau ulekan tradisional.

Memasak Telur Orak-Arik

Panaskan wajan dengan 1 sendok makan minyak goreng.
Tuangkan telur yang telah dikocok lepas dan buat orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.