Resep Klepon Enak dan
Resep Klepon Enak dan Lembut Ala 2024, Klepon adalah jajanan tradisional khas Indonesia yang terus digemari dari generasi ke generasi. Berbentuk bola-bola kecil berisi gula merah cair dan dilapisi kelapa parut, klepon memberikan sensasi manis yang meledak di mulut. Pada tahun 2024, resep klepon mengalami sedikit inovasi untuk memenuhi selera generasi muda, tetapi tetap mempertahankan cita rasa klasiknya.
Bahan-Bahan Utama:
Untuk membuat klepon enak, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
200 gram tepung ketan putih
Tepung ini adalah bahan dasar klepon yang memberikan tekstur kenyal. Pilih tepung ketan berkualitas tinggi agar hasilnya maksimal.
50 gram tepung beras
Tepung beras digunakan untuk memberikan kelembutan tambahan pada adonan.
150 ml air pandan suji
Air pandan yang dicampur daun suji memberikan warna hijau alami serta aroma harum.
100 gram gula merah (disisir halus)
Gula merah adalah isian inti klepon yang memberikan rasa manis dan sensasi leleh di mulut.
Kelapa parut secukupnya (dengan sedikit garam)
Kelapa parut digunakan untuk melapisi klepon agar tidak lengket sekaligus menambah rasa gurih.
Pewarna makanan hijau alami (opsional)
Jika daun pandan dan suji kurang memberikan warna hijau cerah, bisa menambahkan pewarna alami.
Langkah-Langkah Membuat Klepon:
Berikut langkah demi langkah untuk membuat klepon yang enak dan lembut:
Membuat Adonan Klepon
Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah.
Tambahkan air pandan suji sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Jika ingin warna lebih cerah, tambahkan sedikit pewarna hijau alami.
Membuat Bola Klepon
Ambil sedikit adonan (sekitar 1 sendok teh). Pipihkan dengan tangan.
Masukkan sejumput gula merah ke tengah adonan, kemudian bulatkan kembali hingga gula tertutup rapat.
Pastikan adonan tertutup sempurna agar gula tidak bocor saat direbus.
Merebus Klepon
Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
Masukkan bola-bola klepon ke dalam air mendidih.
Tunggu hingga klepon mengapung, yang menandakan klepon sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Melapisi dengan Kelapa
Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam. Kukus sebentar agar lebih tahan lama.
Gulingkan klepon yang sudah matang ke kelapa parut hingga seluruh permukaan tertutup.
Leave a Reply